Pinot Grigio

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Vitigno

Pinot Grigio

Territorio

Vulcanico

Zona Vinicola

Colli Euganei

Identificazione del vino

Pinot Grigio IGT Veneto

Tipologia del prodotto

Vino fermo

Metodo di Coltivazione

Silvoz con 6.000 ceppi per ettaro

Vendemmia

seconda decade di agosto

Metodo di Vinificazione

Pressatura soffice delle uve, avvio fermentazione con lieviti bio selezionati.

Maturazione

In vasche di acciaio inox sui propri lieviti per 3 mesi, affinamento in bottiglia.

Temperatura di Servizio

8° – 10°C.

Gradazione Alcolica

13,00%

Abbinamenti

articolarmente adatto ad antipasti, risotti e primi piatti a base di erbe spontanee.