Prosecco – DOC

Di colore giallo paglierino, brillante, con riflessi verdognoli ed elegante perlage. Dall’aroma intenso di grande ampiezza, delicato ed insistente, profumo molto fine con sentori da agrumi freschi, mela, pesca, frutta esotica e fiori di limoni. Sapidità e acidità sono perfettamente bilanciate. I sentori fruttati ben s’incontrano con quelli floreali. Gradevole ed armonico da al palato freschezza, morbidezza e persistenza. Ottimo come classico aperitivo, si abbina perfettamente con pietanze a base di pesce, frutti di mare e delicati primi. È adatto ad accompagnare la pasticceria moderatamente zuccherata. Ideale con macarons e semifreddi. Grado alcolico indicativo 11°C. Temperatura di servizio 5-7° C. Se ne consiglia sempre l’uso in buona compagnia.

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Vitigno

Glera

Territorio

Vulcanico

Zona Vinicola

Colli Euganei

Identificazione del vino

Prosecco DOC

Metodo di Coltivazione

Silvoz con 6.000 ceppi per ettaro

Tipologia del prodotto

Vino spumante

Vendemmia

Prima settimana di settembre

Maturazione

In vasche di acciaio inox prima ed in bottiglia a seguire.

Temperatura di Servizio

6° – 8°C.

Gradazione Alcolica

11,00%

Abbinamenti

Adatto a qualsiasi aperitivo, per brindisi, antipasti ed ottimo a tutto pasto.