Moscato Secco

Colore ambra lucente, al naso si percepoisce uno spiccato gusto di albicocca secca con sensazioni mielate, forti note minerali. In bocca sapido con una spiccata nota di morbidezza.

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Vitigno

Moscato

Territorio

Vulcanico

Zona Vinicola

Colli Euganei

Identificazione del vino

Moscato Giallo Dolce IGT Veneto

Metodo di Coltivazione

Guyot con 6.000 ceppi per ettaro

Tipologia del prodotto

Vino fermo

Vendemmia

Terza decade di agosto

Metodo di Vinificazione

Pressatura soffice delle uve, avvio della fermentazione con l’ausilio di lieviti bio selezionati

Maturazione

In vasche di acciaio inox sui propri lieviti per 3 mesi ed affinamento in bottiglia.

Temperatura di Servizio

10° – 12°C.

Gradazione Alcolica

12 C°

Abbinamenti

Si accompagna perfettamente ai risotti con erbette spontanee ed è l’ideale con quello agli asparagi, ottimo inoltre con qualsiasi verdura cotta.